2023年11月10日

 謠 言  23省44城自來水檢出疑似致癌物,？

真相：近期,，一則“23省44城自來水檢出消毒副產(chǎn)品（亞硝基二甲胺）致癌物”的消息在某短視頻平臺傳播。經(jīng)查證，早在2016年10月,，新華社、“網(wǎng)信四川”,、上海辟謠平臺等針對此消息已進行多次報道辟謠,。

北京生態(tài)文明工程研究院副院長賈衛(wèi)列曾接受采訪表示，“自來水致癌”屬聳人聽聞,。含亞硝胺的自來水消毒副產(chǎn)物對健康無明顯影響,，公眾無需為“喝自來水會不會致癌”擔心。亞硝酸鹽作為亞硝胺類化合物的前體物質(zhì),，廣泛存在于自然界環(huán)境中,，人體平常也會攝入一定量的亞硝酸鹽，其主要危害就是轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝胺,。比如,，蔬菜中的亞硝酸鹽含量約為4mg/kg，咸菜中亞硝酸鹽含量在7mg/kg以上,，而豆粉中平均含量可達10mg/kg,。值得注意的是，這個量都是以毫克計的,，本身就已經(jīng)是納克的一百萬倍,。其中，人體攝入的絕大部分亞硝酸鹽會以尿的形式排出體外,，只有一小部分亞硝酸鹽會在胃中適宜的溫度和酸堿度以及微生物條件下轉(zhuǎn)化成亞硝胺,。也就是說，就算是百分之一的亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝胺,，也比自來水里的多了幾十,、上百倍。

中國疾病預防控制中心環(huán)境所研究員張嵐表示,，從我國國情來看,，亞硝胺通過飲用水進入人體的攝入量遠低于其他途徑，且總體上看,，自來水檢出的亞硝胺濃度低于世界衛(wèi)生組織的標準,。因此,，目前在我國，自來水不是亞硝胺類物質(zhì)的主要健康風險來源,，不必擔心喝自來水致癌,。（來源：山東互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺）

誤區(qū) 蘇打水能調(diào)節(jié)身體酸堿平衡？

真相：靠飲食調(diào)節(jié)人體酸堿平衡的說法,，并不科學,，喝蘇打水改變酸堿體質(zhì)的說法也是無稽之談。健康人體的內(nèi)環(huán)境,，能自動保持在合適的pH值范圍,，為體內(nèi)的生理活動提供穩(wěn)定的環(huán)境。比如血液的pH值會一直恒定在7.35~7.45,，不會因為喝了蘇打水而改變,。而血液pH值的劇烈改變，往往是由于重大疾病,，如癌癥等,。

蘇打水含有鈉，如果經(jīng)常喝,、大量喝,，會增加高血壓的患病風險,；部分人工合成的蘇打水,，還會額外添加白砂糖、果葡糖漿,，長期大量飲用會增加肥胖,、糖尿病、痛風等疾病的發(fā)病風險,。