各市州消防安全委員會(huì),，省消安委成員單位：

為深刻吸取近年來(lái)省內(nèi)外餐飲場(chǎng)所火災(zāi)事故教訓(xùn),，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲場(chǎng)所消防安全,，據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》等相關(guān)法律,、法規(guī)規(guī)定,，省消防安全委員會(huì)辦公室決定印發(fā)《全省餐飲場(chǎng)所消防安全“五個(gè)嚴(yán)禁、五個(gè)必須”》?，F(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一,、立即印制張貼。省消防救援總隊(duì)將統(tǒng)一印制一批《全省餐飲場(chǎng)所消防安全“五個(gè)嚴(yán)禁,、五個(gè)必須”》發(fā)放至各地,，各地也可結(jié)合當(dāng)?shù)夭惋嬏厣孕兄谱鳎媸揭?guī)格可采取多種形式,。各地要組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道等基層力量,、餐飲協(xié)會(huì)等平臺(tái)，廣泛發(fā)動(dòng)餐飲場(chǎng)所在明顯部位進(jìn)行張貼,，力爭(zhēng)所有餐飲場(chǎng)所全部張貼到位,。

二、督促自查自改,。各地要廣泛發(fā)動(dòng)餐飲場(chǎng)所,，由消防安全責(zé)任人、管理人迅速組織對(duì)照《全省餐飲場(chǎng)所消防安全“五個(gè)嚴(yán)禁,、五個(gè)必須”》內(nèi)容,，開展一次全面自查自改,。要加強(qiáng)政策宣講，凡是餐飲場(chǎng)所自查整改并落實(shí)“五個(gè)嚴(yán)禁,、五個(gè)必須”要求的,，要依法減免行政處罰。

三,、嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)法,。凡是在檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)餐飲場(chǎng)所未按要求開展自查自改,，且存在“五個(gè)嚴(yán)禁”行為或未按“五個(gè)必須”要求落實(shí)工作的,，各地要組織具有安全生產(chǎn)監(jiān)管執(zhí)法職責(zé)的相關(guān)部門以及授權(quán)（委托）執(zhí)法的鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道，嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)法,，依法依職責(zé)采取行政處罰,、臨時(shí)查封、強(qiáng)制清除或者拆除措施,。存在嚴(yán)重違法行為涉嫌犯罪的,，依法移送公安機(jī)關(guān)處理。

四,、全面開展宣傳,。各級(jí)新聞宣傳部門和廣播、電視,、報(bào)刊,、網(wǎng)絡(luò)等媒體，要廣泛宣傳《全省餐飲場(chǎng)所消防安全“五個(gè)嚴(yán)禁,、五個(gè)必須”》內(nèi)容和要求,。要以宣貫為契機(jī)，宣傳典型火災(zāi)案例,，加強(qiáng)警示教育,，著力普及餐飲場(chǎng)所防火滅火、安全疏散和自救逃生知識(shí),。

附件：全省餐飲場(chǎng)所消防安全“五個(gè)嚴(yán)禁,、五個(gè)必須”

                                                                                                                                                             湖南省消防安全委員會(huì)辦公室

                                                                                                                                             2024年3月12日

（信息公開形式：主動(dòng)公開）

附件

全省餐飲場(chǎng)所消防安全“五個(gè)嚴(yán)禁、五個(gè)必須”

五個(gè)嚴(yán)禁：

1,、嚴(yán)禁違規(guī)安裝,、擅自拆裝燃?xì)庥镁呒捌渚€路、配件,、管道,，私自擴(kuò)容、改變?nèi)細(xì)庥猛尽⑺浇印?span style="font-family:方正仿宋_GBK">三通”,。

2,、嚴(yán)禁占用、堵塞,、封閉疏散通道,、安全出口，在外墻門窗設(shè)置防盜網(wǎng),、廣告牌等影響逃生和滅火救援的障礙物,。

3、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)期間進(jìn)行電氣焊等有火災(zāi)危險(xiǎn)性的作業(yè),。

4,、嚴(yán)禁違規(guī)使用、超量?jī)?chǔ)存醇基燃料,、固體酒精,、灌裝丁烷氣瓶、瓶裝液化石油氣等易燃易爆危險(xiǎn)品,。

5,、電動(dòng)自行車、電動(dòng)摩托車等嚴(yán)禁在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)違規(guī)停放,、充電,。

五個(gè)必須：

1、廚房等用火部位必須明確專人負(fù)責(zé),，做到人離火滅,，人走閥關(guān)，營(yíng)業(yè)結(jié)束后及時(shí)切斷營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)的火源,、氣源和非必要電源,。

2,、存放或使用燃?xì)獾膱?chǎng)所必須安裝可燃?xì)怏w報(bào)警和緊急切斷等安全裝置,，液化石油氣罐與灶具連接軟管長(zhǎng)度必須小于2米。

3,、每季度必須至少開展一次排油煙裝置和管道全面清洗,。

4、必須定期對(duì)消防設(shè)施和器材進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),，確保完整好用,。

5、全體員工必須經(jīng)過(guò)崗前消防安全培訓(xùn),，定期開展滅火和應(yīng)急疏散演練,，懂得本場(chǎng)所火災(zāi)危險(xiǎn)性，會(huì)報(bào)警,、會(huì)滅火,、會(huì)逃生,。

一審：徐鵬輝

二審：涂   丹

三審：昌詩(shī)琴